Pasti: Nessun pasto
Pernottamento: A Ho Chi Minh

Il vostro autista privato vi accoglierà all'aeroporto di Ho Chi Minh e vi accompagnerà in hotel con un mezzo privato. Effettuate il check-in in hotel e date inizio alla vostra avventura.

Il giorno dell'arrivo potrete iniziare a esplorare questa meravigliosa città secondo i vostri ritmi. Scoprite il fascino storico, le meraviglie architettoniche e l'atmosfera vivace di questa città. Dopo aver trascorso la vostra prima giornata in libertà, tornate in hotel per un sonno ristoratore.

Pasti: colazione, pranzo
Pernottamento: a Ho Chi Minh

Ore 9:00 – Il tour inizia nei vicoli di Nguyen Thien Thuat, la vivace Saigon. Attraversando le tipiche strade della città, vedrete negozi, tra cui molti negozi di chitarre artigianali vietnamite.

Passeggiando in questa zona vivace, vedrete molti ristoranti interessanti, edifici residenziali e sarete circondati dai panorami e dai suoni della vita locale. Non dimenticate la macchina fotografica, poiché ci sono molte immagini bellissime che aspettano di essere scoperte. Camminerete fino al mercato di Ban Co, dove potrete gustare degli straordinari “che” - dolci a base di fagioli, riso glutinoso e latte di cocco.

10:00 – Passeggiata nei Distretti 10 e 5, alla scoperta di altri edifici residenziali tipici. Ammirate tutti i panorami, i negozi, le bancarelle di cibo di strada e tenete d'occhio i risciò che passano.

11:30 – Passeggiata lungo le vie Hai Thuong Lang Ong e Trieu Quang Phuc, dove si trovano le farmacie tradizionali a Chinatown. Vedrete cliniche tradizionali e negozi di erbe medicinali. Visitate il Tempio di Thien Hau, dove i cinesi venerano la Regina Celeste, una divinità importante nella loro cultura.

12:00 – È ora di mangiare! Andate a pranzo in un ristorante locale e ritrovatevi in hotel alle 13:00.

Continuate la vostra esplorazione di Ho Chi Minh City e scoprite le vostre gemme culinarie nascoste.

Pasti: colazione, pranzo
Pernottamento: a Ho Chi Minh

Al mattino, verrete prelevati dal vostro hotel. Inizierete quindi la giornata con una ricca colazione prima di partire alla scoperta del Delta del Mekong.

Partirete alla volta di My Tho, la città situata sulla riva sinistra del fiume Mekong. Salirete a bordo di una tradizionale sampan vietnamita e navigherete lungo il fiume, costeggiando le quattro splendide isole conosciute come Isola del Drago, Isola dell'Unicorno, Isola della Fenice e Isola della Tartaruga.

Sbarcherete sull'Isola dell'Unicorno, dove camminerete lungo stradine di campagna, ammirerete rigogliosi frutteti, gusterete frutta tropicale fresca, ascolterete canti popolari eseguiti da musicisti locali e visiterete una piantagione di frutta. Navigando sulla sampan a remi attraverso il canale di Thoi Son, potrete godervi la bellezza della campagna. Visiterete un'azienda a conduzione familiare locale - un allevamento di api mellifere, dove potrete gustare tè al miele fatto in casa e assistere a un laboratorio di produzione di caramelle al cocco.

Godetevi un pranzo tranquillo in un ristorante locale.
 
Nel pomeriggio, è il momento di andare in bicicletta intorno al villaggio di Tan Thach, dove incontrerete gli abitanti del posto e vivrete la vita quotidiana locale nel delta del Mekong. Chi non è interessato alla bicicletta potrà rilassarsi su un'amaca dondolante e godersi la fresca brezza. Ritorno a Ho Chi Minh. Pernottamento a Ho Chi Minh.

Pasti: Colazione
Pernottamento: A Hoi An

Godetevi la colazione in hotel e approfittate del tempo libero in questa meravigliosa città prima di raggiungere in taxi privato l'aeroporto, dove effettuerete il check-in per il volo diretto a Da Nang. All'arrivo a Da Nang, sarete accolti da un autista e accompagnati al vostro hotel a Hoi An. Pernottamento a Hoi An.

Pasti: colazione, spuntino, cena
Pernottamento: a Hoi An

Mattinata libera, durante la quale potrete esplorare questa antica città culturale in autonomia e secondo i vostri ritmi. In alternativa, potrete partecipare a un'escursione facoltativa al vicino Santuario di My Son.
 
Scoprite la città vecchia di Hoi An dopo il tramonto: non solo è il modo migliore per sfuggire al caldo di mezzogiorno, ma è anche la scusa perfetta per assaporare la sua gustosa cucina di strada!

Il vostro tour gastronomico di Hoi An inizia intorno al tramonto e vi condurrà attraverso caffè locali, bancarelle di cibo, mercati e ristoranti, offrendovi un assaggio memorabile di Hoi An.

Per prima cosa, una panetteria locale che da oltre 20 anni prepara il Banh Mi più gustoso della città. Utilizzano gli ingredienti locali più freschi e sono famosi per il loro Banh Mi, un delizioso panino che stuzzicherà le tue papille gustative e le preparerà per i sapori che ti aspettano!

Successivamente, vi unirete ad alcuni abitanti del posto in un piccolo locale, accomodandovi sulle onnipresenti sedie di plastica e assaggiando il gustoso maiale alla griglia arrotolato con carta di riso ed erbe fresche. Servito con la tipica salsa di soia, questo piatto è uno dei punti salienti della scena gastronomica locale e un must assoluto.

Il nostro tour gastronomico di Hoi An prosegue nel suggestivo cuore della città, dirigendoci direttamente al mercato centrale, dove potrete ammirare centinaia di venditori ambulanti e bancarelle che offrono una straordinaria varietà di prodotti locali, tra cui pasta fresca, gelatine dolci, frutta di stagione e pesce freschissimo. La vostra guida vi accompagnerà tra la variopinta selezione di ingredienti, illustrandovi i piatti più popolari di Hoi An e il significato di questi cibi per la cultura tradizionale del Vietnam centrale.
Da qui, vi addentrerete ancora di più nella scena gastronomica locale, attraversando un labirinto di vicoli minuscoli per arrivare a uno dei nostri ristoranti segreti preferiti di Hoi An, dove assaggeremo due specialità locali: i wonton fritti e gli gnocchi “rosa bianca”.

Che ci crediate o no, c'è ancora altro da mangiare! Il nostro tour gastronomico di Hoi An prosegue verso un venditore ambulante dove vi attende un piatto di delizioso riso al pollo. Assicuratevi però di lasciare un po' di spazio, perché abbiamo ancora un'altra sorpresa in serbo: una torta fatta in casa per dessert a casa di un abitante del posto!
Concluderemo la nostra avventura gastronomica a Hoi An in un caffè locale vicino all'iconico ponte coperto giapponese, il luogo perfetto per concludere la nostra esperienza culinaria. Concludete il tour con un caffè vietnamita o una birra fresca, godetevi il ritmo tranquillo della nostra amata Hoi An e ripensate ai vostri piatti preferiti della serata.

Pasti: Colazione
Pernottamento: ad Hanoi

Godetevi una piacevole colazione in hotel. Sarete accompagnati all'aeroporto di Da Nang per il volo diretto ad Hanoi. Dopo il trasferimento e il check-in in hotel, potrete godervi un po' di tempo libero in questa vivace città. Pernottamento ad Hanoi.

Pasti: colazione, pranzo, spuntino, cena
Pernottamento: ad Hanoi

Al mattino, prelievo nella sala dell'hotel e visita guidata della città di Hanoi. Hanoi è davvero una città affascinante, la capitale del Vietnam. Con i suoi ampi viali alberati, l'architettura coloniale francese, i tranquilli laghi e le antiche pagode orientali, Hanoi è un mix eclettico in grado di soddisfare i gusti di tutti. I luoghi principali da visitare ad Hanoi sono il Complesso di Ho Chi Minh (Mausoleo di Ho Chi Minh e casa su palafitte); il Palazzo Presidenziale; la vicina Pagoda a Pilastro Unico; il Tempio della Letteratura; il Lago dell'Ovest; la tranquilla Pagoda di Tran Quoc e il Tempio di Quan Thanh; e uno dei musei della città (a scelta tra il Museo di Storia e il Museo di Etnologia).



Proseguiremo poi con un tour gastronomico notturno alla scoperta degli spuntini locali. Una nostra guida locale vi illustrerà le sottigliezze e le tradizioni della cultura gastronomica vietnamita, fornendovi dettagli sugli ingredienti e sul contesto storico dei piatti più popolari del Vietnam settentrionale. Mangerete lungo il percorso, assaggiando frutta di stagione e gustando uno squisito spuntino di ispirazione francese da un chiosco di strada locale.

Passeggiando nel labirinto di strade affollate che compongono il quartiere storico di Hanoi, stuzzicheremo le nostre papille gustative con famosi piatti di Hanoi come il Bun Cha Hanoi e il Banh Cuon in un ristorante locale. Rimarrete a bocca aperta mentre gli abili chef vi mostreranno come viene preparato questo gustoso piatto.

Proseguendo nel suggestivo cuore del quartiere storico, passeggiamo tra bancarelle di strada e tranquille stradine residenziali dove potrete osservare la vita locale, che è cambiata poco da quando Hanoi è stata fondata oltre 1000 anni fa.

Le nostre prossime due soste per uno spuntino sono presso bancarelle di barbecue all'aperto. Ci sediamo con la gente del posto e assaggiamo varie specialità a base di carne, verdure e pane, cotte alla griglia su carboni ardenti per un sapore ancora più intenso. Pronti per il dessert? Avventuratevi in un piccolo vicolo per partecipare alla tradizione locale di gustare frutta fresca servita in una coppetta e ricoperta di ghiaccio tritato e latte condensato: questa specialità è assolutamente da non perdere!

La vostra guida locale vi condurrà poi in uno dei segreti meglio custoditi di Hanoi, un locale nascosto dove potrete assaggiare alcune delle migliori specialità di strada della città: il Banh My Hanoi, il vino di riso vietnamita e il famoso caffè all'uovo. Questo locale, difficile da trovare, è uno dei pochi rimasti nelle stradine del centro storico di Hanoi. E, se il caffè non fa per voi, vi aspetta una birra fresca! Al termine di questa avventura, sarete liberi di continuare ad esplorare la zona oppure la vostra guida vi aiuterà con le indicazioni o a chiamare un taxi per tornare in hotel.

Pasti: colazione, pranzo, cena
Pernottamento: a bordo della nave da crociera

Goditi la colazione prima di lasciare l'hotel per il trasferimento. Ammira lo splendido panorama durante il viaggio verso la baia di Ha Long, che ti porterà attraverso il delta del fiume Rosso, con le risaie verde smeraldo che si estendono a perdita d'occhio. All'arrivo a Ha Long, salirai a bordo della nave per goderti una crociera in questa straordinaria baia. Ammirate il panorama mozzafiato di questa meraviglia naturale ed esplorate le rocce calcaree e le grotte carsiche.

Dopo aver esplorato la baia, è il momento di gustare un pranzo a base di pesce straordinario e delizioso. Dopo pranzo, visiterete la famosa grotta calcarea nella baia di Ha Long, dopodiché potrete andare in kayak o nuotare, in modo da avvicinarvi ai villaggi galleggianti e ai negozi. Tornerete sulla barca per una cena deliziosa, seguita da un po' di tempo libero per rilassarvi e godervi il panorama mozzafiato. Potrete partecipare alle attività organizzate sulla barca o rilassarvi per la serata.

Pasti: colazione, pranzo
Pernottamento: ad Hanoi

Alzatevi presto per una lezione di Tai Chi, oppure godetevi semplicemente una ricca colazione. La barca farà una sosta per visitare la Grotta di Calcare, ricca di stalagmiti e stalattiti. Da qui, si torna tranquillamente al porto principale. Godetevi il panorama durante il viaggio di ritorno ad Hanoi, con arrivo previsto intorno alle 16:00, seguito da tempo libero a disposizione.

Pasti: Colazione

Godetevi una colazione sana nell'ultimo giorno del vostro viaggio. Espletate le formalità di check-out dall'hotel e godetevi il tempo libero prima della partenza per visitare alcuni mercati locali e acquistare souvenir che vi ricorderanno la vostra avventura in Vietnam. Ritrovatevi poi con la nostra guida nella sala dell'hotel e sarete accompagnati all'aeroporto, dove dovrete salutare il Vietnam.

Fine del servizio